Un voyage au cœur de l'essentiel!

"Le métier de chef est très dur, alors nous avons besoin de nous sentir libre. La créativité doit être au rdv, mais il ne faut pas donner du stress au client. Il faut qu'il puisse manger tranquillement. Certains plats doivent être simples. Le client doit juste bien manger et ne pas réfléchir. Profiter! Sur 10 plats d’un menu de dégustation, il faut 4 plats « tranquilles ». Il faut des plats tout simplement bons ! Il faut élever le produit, ne jamais essayer de le dépasser". Kei Kobayashi

Déjeuner Dégustation (3 entrées, 1 plat, 1 dessert, mignardises) - 52€.

Diner Dégustation (10 plats) - 99€

Restaurant Kei 1* au guide Michelin

5, rue Coq Héron

75001 Paris

www.restaurant-kei.fr